Bonne nouvelle chez Le Petit Maraîcher du Bois de Cergy : nous venons de cueillir nos toutes premières patates douces ! C’est notre première année de culture et, après des mois de soins, la récolte est au rendez-vous. Maraîcher local du Val-d’Oise, nous proposons trois variétés : orange, violette et blanche.

L’orange, sucrée et généreuse, dore à merveille au four et apporte une belle onctuosité aux purées. La violette, riche en anthocyanes, révèle des notes “noisette” et tient très bien en frites ou en gnocchis. La blanche, plus délicate, est parfaite rôtie avec un filet d’huile d’olive, en accompagnement de vos plats d’automne.

Récoltées à la main puis affinées, nos patates douces passent du champ à l’assiette en circuit court, directement depuis nos champs de Cergy-Pontoise. 

Vente directe au magasin de la ferme : fraîcheur, saisonnalité et transparence garanties. Que vous cuisiniez en soupe, en gratin ou en poêlée, ces légumes de saison apporteront couleur et douceur à vos menus.