La production de fraises locales ne s’improvise pas. À Cergy, la saison 2026 se prépare dès maintenant, sous serre, grâce à la remise en route des plants de fraisiers. Cette étape clé du maraîchage permet d’assurer une culture de qualité, respectueuse du rythme des plantes et des conditions naturelles.

Installés sur tables de culture, les fraisiers bénéficient d’un environnement maîtrisé : protection climatique, irrigation raisonnée, gestion de l’humidité et suivi quotidien. Ce mode de culture sous serre favorise un développement homogène des plants et limite les stress hydriques pouvant impacter la future récolte de fraises.

En tant que producteur local, chaque détail est observé avec attention : état des feuilles, enracinement, reprise végétative et équilibre du sol. Ce travail en amont est indispensable pour proposer, le moment venu, des fraises fraîches, savoureuses et cultivées en circuit court.

Le maraîchage local à Cergy repose sur la patience, l’observation et le respect du vivant. Avant d’arriver sur votre table, chaque fraise est le résultat de plusieurs mois de préparation, de savoir-faire agricole et d’engagement pour une agriculture locale et responsable.