Chez Le Petit Maraîcher du Bois de Cergy, la saison des tomates se prépare bien avant la plantation. En ce moment, on remet la parcelle en condition : il y a tout un processus avant d’installer les plants, et la première étape essentielle, c’est aérer le sol.

Pourquoi ? Parce qu’une terre trop compacte empêche les racines de bien se développer. En l’aérant, on améliore la circulation de l’air, l’infiltration de l’eau et la vie du sol. Résultat : une terre plus respirante, plus vivante, et plus capable de nourrir les plants sur toute la saison.

On observe la structure, l’humidité, la texture… et on travaille la terre avec soin, sans l’épuiser. Ce travail “invisible” fait toute la différence : une bonne récolte commence toujours sous nos pieds.

Prochaine étape : l’installation des plants, puis le suivi au quotidien pour obtenir de belles tomates locales, savoureuses et généreuses.